Dados do Trabalho

Título

AVALIAÇAO DA ADEQUAÇAO DO TEOR DE SODIO DA DIETA RENAL DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇAO E NUTRIÇAO EM UM HOSPITAL PUBLICO DE FORTALEZA-CE

Resumo

A Doença Renal Crônica (DRC) é um problema de saúde pública de elevada prevalência, cerca de 10% na população mundial. A DRC apresenta impactos na morbimortalidade dos indivíduos acometidos, sobretudo, quanto ao aumento da incidência de doenças cardiovasculares (DCV) relacionadas à hipertensão arterial sistêmica. O tratamento da DRC objetiva a redução da progressão da doença e a diminuição dos fatores de risco associados à DCV e comorbidades, estando as modificações dietéticas entre as principais medidas utilizadas. Dentre tais, destaca-se o controle na ingestão de alimentos fontes de sódio com o propósito de melhorar controle pressórico, proteinúria e efeito dos anti-hipertensivos.